遊食屋　彩菜　SAI‐SAI

樹齢５０年以上の古木からとれるブドウを手摘みで収穫。ピュアな果実味が自慢で大変コストパフォーマンスの高いブルゴーニュとして定評がある一本です。透明感のある鮮やかなチェリー色。エレガントでピュアな果実味とタンニンが特徴の辛口赤ワイン。鶏や豚肉、チーズと好相性です。

●赤　-フランス

フレッシュで心地よいアタック。タンニンはシルキーで丸みがありよくこなれています。期間は樽ごとに異なりオークの新樽で6-12ヶ月間。フランス産、アメリカ産の樽を組み合わせて使用し複雑な香味をもたらしています。果実味、酸味、渋味の絶妙なバランスと複雑な香味を堪能できるボルドーの醍醐味といえる一本に仕上がっています。

●赤　-フランス

ビジュアルで印象的なボトルの首飾りはこのワインに使用されたブドウの小枝。フレッシュな柑橘系の香りとミネラル香を感じ、爽やかな酸味と切れ味が特徴。柔和なふくらみのある辛口の白です。

●白　-イタリア

シャブリの実力派「ヴリニョ」…将来を有望視される若き生産者が造るストレートでピュアなワイン。シャブリの地で５世代続く家族経営のドメーヌ。柑橘系のアロマがありとてもフルーティなワイン。ミネラルとフレッシュさを保ち力強い味わいです。和の生鮮魚介にとてもピッタリ合うことから、日本では料亭などでもよく提供されます。

●白　-フランス

もっと美味しいロゼワインを！とオンリスト。色はチェリーのような紫のハイライトで鮮やかなルビーレッド。いちごやさくらんぼを感じさせる香りに華やかな果実味。アフターは柔らかな酸味があります。フレッシュではつらつとした飲み口は刺身にも合うハイパフォーマンスのロゼワインです。

●ロゼ　-イタリア

緑がかったレモンイエローの外観、レモン・アプリコット・熟した桃などの香りが漂います。味わいはドライかつピュアで凛とした酸とエレガントな余韻があります。特に魚料理の食中酒として合わせるとピッタリ。刺身のような生ものでも味を引き立てます。　

●白　-フランス

長野県の小布施町にあるワイナリー。ごくわずかな生産量からかネットでは高額取引の対象となりつつあるようです。近年では年に一度、日本酒「サケエロティック」も生産しておりそちらも人気アイテムに。こちらのソガペールエフィスはパワフルな色合いに豊かな酸味、軽やかな味わい。ここまで気軽に味わえるテーブル（＝ちゃぶ台）ワインは唯一無二！

●赤　-日本・長野県 小布施ワイナリー

遊食屋彩菜の新しい【テイクアウト】メニュー！ボリューム満点の唐揚げ5個入り。夕飯のおかずの一品や晩酌のお供にいかがでしょうか！

遊食屋彩菜の新しい【テイクアウト】メニュー！ボリューム満点の甘辛ダレでからめた唐揚げが5個。夕飯のおかずの一品や晩酌のお供にいかがでしょうか！

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