遊食屋　彩菜　SAI‐SAI

通常の梅肉和えとは趣向を変えたカリカリ梅仕様。

ワイン＆日本酒のアテに！シーフードとマッシュルーム・カリフラワー。定番です

豚の胃袋を丁寧に下処理し刻んでいます。パクチーたっぷり混ぜてどうぞ。

塩ゆで枝豆です。

本格派の青カビ・セミハード・ウォッシュの3タイプが盛合せ。ワインだけでなく日本酒にもピッタリです。

ナンプラー使用の本格的な味付け。

ポケット型のパンに納豆たっぷりのミンチを挟んで召し上がれ。

泡盛使用。あっさり＆やわらか

大きなシュウマイ！！肉汁たっぷり溢れ出ます。

手作り「海老すり身」をシャキシャキ蓮根ではさみ揚げ。

下味をしっかりつけてカリッと衣で仕上げた唐揚げ。塩ベースです

ビールのおつまみに最適！ガーリック＆スパイスで味付けした海老の唐揚げです。

すりおろしたレンコンと刻んだレンコン二種類を混ぜ合わせた饅頭。出汁とほろ苦さがマッチしたソースで。

酒盗マヨネーズとサルサソースを添えて。

しっかりお出汁を含んだ大根の天婦羅です！

自家製ギョーザあんを茄子で挟んで。ポン酢でどうぞ

カリッと衣の揚げ出し豆腐。かつお出汁の風味が薫ります。

とろーりチーズと塩気のある生ハム。

松葉に捌いたメゴチの天婦羅盛りです。

地元のソース「プリンセスソース」使用。見た目が【たこ焼き】なだけでなく、大粒タコが入っています！

いりごま・すりごま・練りごまがたっぷりのドレッシング！

サラダ水菜と湯葉を使用。白みそと玉ねぎを使った自家製ドレッシングで。

お刺身・とびっこ・わかめなどの食感が自家製ドレッシングで楽しめるサラダです。

ベーコン・オリーブ・アボカド・えび・とり…いろんなトッピングを混ぜて召し上がってください！

自家製ローストビーフをサラダ感覚で！

◆紀州備長炭を使用して焼き上げる炭火焼きは絶品。中でも黒毛和牛の希少部位150ｇを使用した”炭焼きステーキ”は超お値打ちです！！

厳選の”黒毛和牛”希少部位150ｇを紀州備長炭にて焼き上げる絶品ステーキ！こだわりの薬味は…瀬戸の花藻塩、有馬山椒、刻みワサビ醤油漬け。カイノミ2500円・マルシン2700円・イチボ2800円

柔らかくサシも良い「タン元」のみ使用。国産唐辛子を使用した辛みそを薬味に。

北海道名産…タラの仲間の「こまい」の一夜干しです。一味マヨネーズを添えて！

国産の豚バラを炭火で焼いた逸品。みじん切りの玉葱ソースがピッタリ！

トントロの味噌漬けを炭火焼き。お酒に合います