柔らかくサシも良い「タン元」のみ使用。国産唐辛子を使用した辛みそを薬味に。
北海道名産…タラの仲間の「こまい」の一夜干しです。一味マヨネーズを添えて!
国産の豚バラを炭火で焼いた逸品。みじん切りの玉葱ソースがピッタリ!
トントロの味噌漬けを炭火焼き。お酒に合います
ヤゲン軟骨をミンチに練りこんだつくねを炭火焼き。
丹波の銘柄赤鶏のもも肉です。じっくり焼いていくので少しお時間を頂戴します。
みんな大好きハラミの炭火焼肉。もみダレ&つけダレは自家製です。
鶏の手羽先3貫!