遊食屋　彩菜　SAI‐SAI

大きな米茄子の田楽をオーブンでチーズ焼き。発酵食品である味噌とチーズのコラボ。

ムール貝の仲間である大振りのパーナ貝。ワインのお供に。

イワシの開きをピザ生地に見立ててチーズ焼きにしました。

ピリ辛の味付けでお酒もすすみます。肉汁もしっかり閉じ込めています！

トマトソースとモッツァレラチーズ。フレッシュバジルもトッピングした本格派です。

下味をつけたボリューム感のあるマグロのカマ。ほぐした身と特製タレをからめて！