遊食屋 彩菜 SAI‐SAI

多彩な料理とお酒でスタッフ一同心よりおもてなしいたします。
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日記

2021-12-29 09:39:00

本日、年内最終日!

おはようございます!
冬本番となりここ神戸でも寒さが厳しい年の瀬となりました。ただ今日は比較的気温も穏やかなようで自宅の結露も見られませんでした(^-^;

さて遊食屋彩菜、本日29日が年内最終営業日となります。コロナ禍でのオープンとなり大変な一年ではございましたが、足を運んでくださった皆様のおかげで下半期は少しづつ軌道に乗った営業となりました。甘んじることなく来年もより一層「商品&サービスの向上」に日々努めてまいりますので末長くよろしくお願いいたします!(^^)/
年内まだまだお忙しい方も多いと存じます。大晦日、元旦あたりはまた寒さも厳しくなりそうですのでお身体にはくれぐれもご注意頂き、良いお年をお迎えください!!

※新年は1/4より営業いたします。

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2021-12-15 09:12:00

年末が近づいてまいりました。

おはようございます!
今週に入り神戸の方も冬本番となってまいりました。夜も10℃を下回る日が増えマフラーやダウンが必要となっています!週末にはさらに冷え込むとのことですので皆様も服装に注意してお過ごしください!

さて12月も半ばとなりましたがまだまだ企業さんや銀行、学校といった職場の方では「会食」の自粛は緩和されていないようで、勤め人の方々は大々的な「忘年会」といったものは今年の年末も行えないという声を耳にしております。仕方のない事ではありますがなかなか厳しいですね(*_*;
当店でも土曜日ともなれば地域のお集まりや仲間内の「プチ忘年会」のご予約で賑わいを見せておりますが、平日もしくは週末であっても仕事終わりの金曜日はあまりご予約を頂戴しておりません。。。比較的当日でも空きがございますので機会御座いましたらぜひ仕事帰りに遊食屋彩菜へお立ち寄りください!

…そんな来客が少ない日であっても、980円!という破格の【日替わりお造り3種盛合せ】は仕入れに妥協せず「新鮮な魚」「珍しい魚」を日替わりで仕入れ続けております!来店の際にはぜひこちらのお造り盛合せもあわせてご賞味ください。皆様のご来店を心よりお待ちいたしております(^^)/

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2021-12-06 09:01:00

クリスマスビールも登場

おはようございます!
神戸はまだまだ冬本番とは参りませんがスッキリしないお天気続きも相まって肌寒い今日この頃です。
お身体などくれぐれもご自愛くださいませ。

さて今年も残りわずかという事で年末のお集まりなども増えてきていると思いますが、遊食屋彩菜ではその飲食のメインドリンクの一つである「ビール」にも特徴がございます。
定番のこだわりビール「キリンハートランド生」以外にもクラフトビール数種、ベルギービール数種と多彩なビールが楽しんで頂けるんです!
今月はクリスマス月間という事もあり限定クリスマスビール【グーデン・カロルス・クリスマス】というベルギービールをご用意!専用グラスも準備しておりますので日本のビールにはない味わいを是非一度お試しください(*´з`)
今宵も遊食屋彩菜で乾杯。

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2021-11-29 09:00:00

炭火焼き

おはようございます。
先週末からようやく神戸も冬らしい気候となってまいりました。とはいえ日中との寒暖差などまだ大きいので服装のチョイスなど難しい今日この頃です(^-^; 皆様も体調管理にはくれぐれも気を付けてお過ごしください。

さて、いよいよ明後日から12月…。コロナ禍にどっぷり浸かった2021年も残すところあと1ヶ月となりました。
遊食屋彩菜は今年3月末にオープン。しょっぱなから時短営業でスタートし4月末にはすぐに休業を余儀なくされました。その後も時短や休業を繰り返しようやく10月半ばに「通常営業」がスタート!今やっと通常となり1ヶ月が過ぎたところです。
予想に反しと言いますか…今のところ感染者も抑えられ、嬉しいことに12月の週末のご予約なども埋まってきております。もちろん気を抜くところではまだまだございませんので、煩わしいとは思いますが予防対策も引き続きご協力をお願いしたいと思います('◇')ゞ

話は変わりますが…遊食屋彩菜では今月より炭火焼きの炭を【紀州備長炭】にグレードアップいたしております!
「炙り肉寿司」用に国産牛の三角バラという部位を使用しているのですが、捌いてお寿司に出来る部位というのは限られており、そこで「中落ち」やら「上カルビ」という部分は「焼肉」のオススメメニューとして不定期に販売して効率よく処理しています。
そんな焼肉メニューもこの【紀州備長炭】で焼き上げれば非常にお値打ちな商品として仕上がります!もちろん焼き魚などもワンランク上の味わいでご家庭では味わえないバリューがあると思います!
そんな遊食屋彩菜の炭火焼きを是非一度お試しください。スタッフ一同2021年残りの営業日も心よりお待ちいたしております。それでは(^^)/

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2021-11-23 08:24:00

新酒のシーズン

おはようございます!
雨模様から一夜明けた神戸は天気予報通り冷え込んでまいっております(*_*)我が家もいよいよ「こたつ」の出番かもしれません。今日はこたつ布団を干して出勤しようと思います。
皆様も服装など暖かくして今日はお出かけください!

さて先週木曜日は2021年のボジョレー・ヌーヴォーの解禁日でした。遊食屋彩菜でもワンランク上のビラージュ・ヌーヴォーを数本用意し、「LINEのおともだち」の皆様にはサービスクーポンも配信して今年の新酒を気軽に楽しんでもらいました!(まだ若干残っておりますのでまだお試しでない方はお急ぎを)

そんなワインの「ヌーヴォー=新酒」のお祝い気分も冷めやらぬ中、冬の足音と共に日本酒の方も各蔵元さんから続々と今期の新酒が蔵出しされてきております!
遊食屋彩菜では鮮度維持の観点から現在は「4合瓶」の商品を中心に仕入れるようにしておりますが、おかげさまで客足も増えつつあり、この日本酒の入れ替えも頻繁になってまいりました。新酒のピチピチ感が味わえるもの、オリをからめた細雪のようなうすにごり…そんな季節感あふれる新酒「生」が続々とメニューインしておりますので、日本酒好きの方はぜひ遊食屋彩菜まで足をお運びくださいませ(^^)/
それでは。

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