日記

2021-07-20 09:00:00

店舗工事

おはようございます。
遊食屋彩菜では今週から店舗外の老朽した造作物を造り替える工事を行っております。
月曜には古い部分を全て撤去し、テナント時の隠れていた窓が全開となったので店内が異常に明るい状況でした(^-^;
昨日はその窓部分を覆う造作が施されたのですが、営業開始までに間に合わず中途半端に光が漏れる状況。。。
さていよいよ本日、残りの箇所も全て完了する予定であります!!梅雨も明け連日「夏日」の中での工事。作業してくださっている方々の体調も気遣い、無事仕上がるのを待とうと思います!!
お近くの方はぜひ綺麗に仕上がった姿をご覧にいらしてください。

IMG_5572.jpg

2021-07-18 08:10:00

インドの青鬼

おはようございます!
神戸も梅雨が明け今日は快晴!夏日となってセミも忙しく鳴いております(^-^;
暑い時期にはやっぱり美味しく冷えたビールが最高!!
遊食屋彩菜では定番のこだわり「キリンハートランド生ビール」を筆頭に、ハーフ&ハーフやシャンディガフ、ベルギービール各種、クラフトビールなどビールだけでもいろいろ楽しんで頂けます。
中でもこの季節のオススメは「インドの青鬼」というヤッホーブルーイングさんのクラフトビール。IPA(インディアンペールエール)というカテゴリーのビールでホップの風味&苦味、それからちょっぴり高いアルコール度数が特長です。中でもこのインドの青鬼はひときわ苦味が際立つビール!でも華やかで青々としたホップの香りも抜群で、「飲むほどにハマる」という言葉がぴったりくるビールです。そう!わたくしも「ハマった」一人(*´ω`)
皆さんも是非一度お試しいただき、この「くせもの」にハマってください!!

IMG_5446.jpg

2021-07-13 09:13:00

日本酒の飲み比べ

おはようございます!
神戸も梅雨明け間近でしょうか。今朝はいいお天気でセミの声なども聞かれました。「あ~セミだぁ~」と思えるうちはいいのですが、これがジトジトした暑さと相まって「うるさく」なってくると夏本場といった感じですかね(^-^;

さて時短営業の中、お酒の提供時間が開店同時から計算しても2時間半とわずかな状況の毎日。。。そんな中で遊食屋彩菜の豊富な日本酒ラインナップを少しでもたくさん楽しんで頂けるようにと、当店では少量ずつ3種類を注文頂ける「飲み比べセット」を先週より提供開始しております!
通常ではもちろん銘柄によって多少価格に違いがございます。税込みで550円のものから980円のハイスペックの物も。ところがこの「飲み比べセット」に関しては選んで頂く銘柄に【価格の縛り】はございませんので、お手頃なモノも高いモノもOK!!同一銘柄でスペック違いの飲み比べなども楽しんで頂けます!(新政さんのNo.6、SタイプとXタイプみたいに。)もちろん「夏酒3種類」や「純米吟醸3種類」など自由に組み合わせて頂ければかまいませんし、短時間で全種類味わえたりも可能になるやもしれません。
暑くなるにつれ最初の一杯は生ビール!が最高ですが、そのあとは厳選冷酒で一献というのはいかがでしょうか(^-^)

IMG_5487.jpg

2021-07-12 07:16:00

毎日鮮魚を買ってくる

おはようございます!
神戸は蒸し暑い日が続いておりますが、週間天気予報の「傘マーク」も見られなくなり梅雨明けの兆しが見られます。来週末にはいよいよオリンピックも開会!コロナ禍の夏が今年ももう目の前まで迫るといったところでしょうか。

昨日より時短営業が30分緩和され20:30までとなりましたが、お酒も19:30までと居酒屋としましては時間的にタイトなのは変わらず(-_-;)
せっかく外食・外飲みに来られたはいいが「売切ればかり」「鮮度が落ちる」ではダメ!遊食屋彩菜ではたとえお客様が1組や2組であったとしても満足して頂ける商品ラインナップや接客サービスを目指したいと考えています。
鮮魚をロス度外視で毎日仕入れるのもその取り組みの一つ。連日当店でしか召し上がって頂けないようなお魚を仕入れています!!
ここ1週間のお刺身用のお魚を画像で上げてみました。あなたはいくつご存知ですか?(*´з`)

IMG_5498.jpgIMG_5445.jpg

IMG_5489.jpgIMG_5460.jpg

IMG_5400.jpgIMG_5440.jpg

 

2021-07-09 08:23:00

からあげの試作はお腹が出る…

おはようございます(^^)/
神戸は久しぶりのお天気に恵まれております!
早速まずはお洗濯…というご家庭も多いのではないでしょうか!

さて兵庫県では本日までが【まん延防止等重点措置】、明日7/12(月)からは【感染リバウンド防止対策】として引き続きコロナ感染の抑制に気を引き締めながら営業をしていくこととなります。神戸市では若干の規制緩和が図られ、「土日の酒類提供可」「営業時間20:30までの30分延長(酒類は19:30まで)」と変わります。
明日は当店では通常「第二月曜日」で定休日なのですが、2週連続「土曜日休業」となっておりますので臨時営業させていただきます!ご都合よろしければ是非ともご来店くださいませ。

ちなみに只今【テイクアウト商品】を絶賛開発中です!既存の「からあげ」をさらにレベルアップさせることが出来ないかと試行錯誤中(*_*;
来週中にはラインナップも併せてリリースできるよう開発してますのでその際にはまたお知らせいたします。どうぞよろしくお願い致します。

IMG_5562.jpg

1 2 3 4 5
2021.10.23 Saturday