遊食屋 彩菜 SAI‐SAI

多彩な料理とお酒でスタッフ一同心よりおもてなしいたします。
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日記

2022-07-05 10:06:00

梅雨に逆戻り? 夏のおすすめ「シードル」入荷!

おはようございます!
神戸は今週に入り猛暑の夏空から一転、梅雨空が帰ってきました。今のところお天気の週間予報では「晴マーク」は見当たらず…

ちょっと極端すぎますね(^-^;

遊食屋彩菜では料理のオススメも夏向けにシフト。お酒の方でも日本酒を筆頭に夏のお酒をどんどん準備しています!
今回紹介するのは【シードル】。
日本酒「仙禽」を醸す蔵がこだわって造った国産リンゴ100%使用のリンゴワインです。自然な発酵による味わいはドライで酸味も感じることができ、のどの渇きを潤す一杯としてはもちろん食中酒としても大活躍。焼き物や揚げ物の脂ともしっくりくるドリンクです(^^)
是非一度、当店にてお試しくださいませ!

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2022-06-25 09:38:00

新ワインリスト完成

おはようございます!
沖縄に続き鹿児島でも梅雨明けとなったそうですね。今日の神戸は晴れ間も見えますが引き続き曇り空…「蒸し暑い」週末です。夏至も迎え真夏の訪れもすぐそこです。日照りはなくとも熱中症の危険はございますのでくれぐれもご注意くださいませ!

さて遊食屋彩菜では今月あたまよりワインのラインナップをさらに充実させるべく色々と試飲を繰り返しておりました。
そして遂に新しい「ワインリスト」がようやく完成いたしました!ニューアイテムとしてロゼと国産のワインを追加。全部でわずか9アイテムですがある程度のタイプをカバーできる強いラインナップになったと思います(^^)/
ご興味のある方は「ワインリストを!」とスタッフに声をおかけください。お待ちいたしております。

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2022-06-16 09:40:00

梅雨入り&新商品紹介

おはようございます。
神戸を含む近畿地方も火曜日から梅雨入りした模様。(梅雨のニュースって「梅雨入りしました!」じゃなく「梅雨入りしたとみられる」って言いますよね)平年よりは少し遅かったようです。
梅雨入りらしく曇りや雨が続く空模様で今日もスッキリしませんね(+_+)
店舗でこの時期に気を付けるのはやはり衛生面!もちろん梅雨時期以外は気を付けなくてもいいのかと言えばそうではありませんが、やはり気温や湿度の上昇がある時期ですので食中毒のリスクは高いと言えます。幸いコロナ禍を経験し「手洗い」や「消毒」の習慣というものはアルバイトスタッフの意識も上がり定着しました。食材の扱いや保存に関して自分もより一層気を引き締めようと思います。
飲食店でも昨年よりHACCP(ハサップ)という衛生管理の手法が義務付けられています。遊食屋彩菜でもチェック体制は遵守してますのでご利用のお客様は安心して当店をご利用頂ければと存じます!

さて本日はスポットのおすすめ商品を一つご紹介(^^)
【十四代 秘蔵 乙焼酎】 …1杯600円
言わずと知れた山形の銘酒「十四代」の蔵が醸す焼酎です。「十四代に焼酎なんかあったの!?」と思われる方もいらっしゃるでしょう。まさしく「秘蔵」の商品ですね。人気銘柄の焼酎という事で売り切れ御免となりますので是非この機会をお見逃しなく!

最後にこれからの梅雨時期に少しだけこちらからのお願いを2点ほど。。。

 ◆お造りやたたき、ユッケといった「生もの」のメニューは卓上で長時間放置せずなるべく早めにお召し上がりください。
 ◆テイクアウトの商品は加熱済みではありますがこちらも当日中、早めにお召し上がりください。

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2022-06-10 09:38:00

桃のお酒が登場です♪

おはようございます!
沖縄と関東甲信はすでに梅雨入り。ここ神戸の梅雨入りもそろそろ…といったところでしょうか。明日からは下り坂と予報されていますので本日は貴重なお日様となるかもしれませんね。

さてこの梅雨時期、6月の後半ごろからスーパーなどでもお目見えしだす私の大好きな果物の一つ…桃!(*´з`)
遊食屋彩菜では季節に先駆けて、この桃の「すてきな」お酒を去年に引き続き販売スタートいたしました!!
桃のフレーバーと言えばどうしても完熟の甘さが強調され、悪く言うと「甘ったるい」ような…はたまた「シロップ」のようなものも見受けられます。ところがご紹介するこの埼玉県・麻原酒造さんの【すてきな桃酒】はとろりとした濃厚さも残しつつ「みずみずしい」果物の桃を再現したまさに名前の通り「すてきな」一本に仕上がったリキュールであります!
去年もオススメ販売しましたがコロナ禍で制限の多かった中でも非常に反響のあった商品です。飲み方のおすすめはロック。在庫数に限りがございますので旬の味わいをぜひお早めにお試しくださいませ!

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2022-05-24 08:42:00

日本酒「夏酒」続々入荷中!

おはようございます(^^)/
久しぶりに制限の少なかったゴールデンウィークも無事終わり、気候の方も過ごしやすいお天気が続いている神戸です。沖縄ではすでに梅雨入りしているという事で、こちらもそれまではしばしこの初夏の気持ちの良いお天気を満喫していきたいですね。

さて遊食屋彩菜ではそんな初夏の季節を料理やお酒からも感じて頂こうと、ご宴会のコース料理に旬の食材を盛り込んだり、日本酒では「夏酒」もどんどん仕入れてラインナップしております。お酒は随時入れ替わりですので、お気に入りの銘柄などはお早めにお試しくださいね!

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2022.09.27 Tuesday