日記
2022-09-28 09:57:00
”仙鳳趾の活け牡蠣”が入荷中！
おはようございます！
昨日の雨も早くにあがり今日も過ごしやすい秋の空が広がる神戸です。
さて9月も残り数日となりました。
秋刀魚だけが今一つな感じですが…市場やスーパーにも秋の味覚が出揃ってきました。遊食屋彩菜のお通しにも”柿の白和え”や”さつま芋の甘煮”など季節感を出すよう日々工夫しています。
そんな中今週オススメしているのが【仙鳳趾産の活け牡蠣】！真牡蠣の旬には少し早いですが水温の低い北海道の厚岸や仙鳳趾の牡蠣は一年食べられることでも有名です。
コチラの仙鳳趾の物は身が大きく濃厚で甘くミルキーなのが特徴。レモンをギュッと搾って頬張ってください！早い者勝ちです。
それでは(^^)/
